Zum ersten Mal in der aufgezeichneten Geschichte Frankreichs hat Bier Wein als das bevorzugte Getränk überholt.
Oh. Mein Gott.
Repas sans vin, repas chagrin, wie die Franzosen sagen.
Übersetzung: Eine Mahlzeit ohne Wein ist eine traurige Mahlzeit.
Einige Stereotype entstammen nicht dem Zufall, und Wein ist ein integraler Bestandteil der französischen nationalen Identität auf derselben Ebene wie der Konsum eines guten Baguettes, übermäßige Mengen Käse und die absolute Notwendigkeit von Knoblauch und Butter als Grundlage der meisten Gerichte.
Oh, und reiner, ungefilterter Ärger über die Macher von Emily in Paris.
Allerdings ändert sich der erste Teil dieser Behauptung…
Zum allerersten Mal hat der Bierkonsum Frankreichs Wein als bevorzugtes Getränk überholt und damit die gallische Vorstellung infrage gestellt, dass Bier das bevorzugte Getränk der Deutschen, der Belgier und ze rosbifs sei.
Tatsächlich zeigen neue Daten der l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV – der Internationale Organisation des Rebe- und Weins), dass die Franzosen im letzten Jahr 22 Millionen Hektoliter Wein tranken. Vergleichen Sie diese Zahl mit der Angabe des französischen Brauereiverbands Brasseurs de France, der angibt, dass die Franzosen im Jahr 2025 22,1 Millionen Hektoliter Bier konsumiert haben, und man hat einen historischen Moment erreicht.
Noch alarmierender ist, dass der Weinverbrauch in Frankreich auf das niedrigste Niveau seit 1957 gefallen ist.
Das könnte positive Nachrichten bezüglich einer Senkung des Alkoholkonsums bedeuten, doch es ist eine schreckliche Entwicklung für jene, die Louis Pasteurs Worte beherzigen: „Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres“ („Eine Flasche Wein enthält mehr Philosophie als all die Bücher der Welt“).
Also, woran liegt es?
Die stetig wachsende französische Bier-Szene? Oui.
Menschen trinken weniger Alkohol, obwohl Studien darauf hindeuten, dass Weintrinker ein geringeres Herzrisiko aufweisen als andere Alkoholkonsumenten? Tatsächlich.
Der kulturelle Wandel, der eine Dozentin der Sciences Po dazu veranlasst, Les Echos zu sagen: „Wein und seine 75cl-Flasche sind nach wie vor mit dem Essen am Tisch verbunden, während die Leute seltener am Tisch essen.“ Sicher.
Die meisten Biere haben zudem einen geringeren Alkoholgehalt und – wiederum gemäß Brasseurs de France – wird das Getränk eher mit „geselligen Momenten“ wie Sportveranstaltungen in Verbindung gebracht.
Wesentlich weniger lustig sind die wirtschaftlichen Gründe dafür, dass Bier Wein überholt hat. Das Bier ist typischerweise billiger, und die wachsende Lebenshaltungskostenkrise verändert die Trinkgewohnheiten – insbesondere bei jungen Menschen.
Die OIV erwähnt auch, dass US-Zölle Druck auf den globalen Weinhandel ausgeübt haben.
„Was wir in den Daten von 2025 sehen können, ist ein Sektor, der auf die Echtzeit-Auswirkungen der US-Zollpolitik reagiert, sich aber auch an längerfristige Veränderungen in Bezug auf Klima und Konsum anpasst“, sagte der Generaldirektor der OIV, John Barker.
Frankreich blieb im letzten Jahr der größte europäische Weinverbraucher, was als beruhigender Umstand gelten kann. Wenn Sie jedoch bald nach Frankreich reisen, müssen Sie sich nicht ungehobelt fühlen, wenn Sie sich statt eines Pichet lieber ein Pint bestellen.
Les temps changent …
Haftungsausschluss: Trinken Sie verantwortungsvoll.
