Der Verkauf wurde auf der feierlichen Neujahrsauktion in Tokio vereinbart.
Ein massiver 243 Kilogramm schwerer Blauflossen-Thunfisch wurde bei der ersten Auktion des Jahres 2026 auf dem Toyosu-Fischmarkt in Tokio für einen Rekordpreis von 510 Millionen Yen (€2,78 Millionen) verkauft.
Der Höchstbietende für den begehrten Thunfisch bei der frühmorgendlichen Auktion am Montag war die Kiyomura Corp., deren Eigentümer Kiyoshi Kimura die beliebte Sushi Zanmai-Kette betreibt.
Kimura, der die jährliche Auktion in der Vergangenheit mehrmals gewonnen hat, brach den bisherigen Rekord von 334 Millionen Yen (€1,82 Millionen), den er 2019 aufgestellt hatte.
Kimura sagte später Reportern, er habe gehofft, etwas weniger dafür zu bezahlen, aber „der Preis schoss dahin, ehe man sich versieht“.
Die Auktion begann, als die Glocke läutete, und der Saal füllte sich mit torpedoförmigen Fischen, deren Schwänze abgeschnitten waren, damit die Bieter Fleischdetails wie Farbe, Textur und Fettgehalt prüfen konnten, während sie durch die Reihen des Thunfischs wandelten.
Der kostspielige Fisch wurde vor der Küste von Oma im Norden Japans gefangen, einer Region, die allgemein als Produzent einiger der besten Thunfische des Landes gilt, und er kostet 2,1 Millionen Yen (€11.500) pro Kilogramm.
„Es geht teilweise auch um Glück“, sagte Kimura. „Wenn ich jedoch einen gut aussehenden Thunfisch sehe, kann ich nicht widerstehen… Ich habe ihn noch nicht probiert, aber er muss köstlich sein.“
Hunderte Thunfische werden täglich bei der frühmorgendlichen Auktion verkauft, doch die Preise liegen deutlich über dem üblichen Niveau für den Oma-Thunfisch, insbesondere bei der feierlichen Neujahrsauktion.
Aufgrund der Beliebtheit von Thunfisch für Sushi und Sashimi war der Pazifik-Blauflossen-Thunfisch früher eine bedrohte Art infolge von Klimawandel und Überfischung, doch seine Bestände erholen sich infolge von Schutzbemühungen.
