Hilft der tägliche Verzehr von Erdnüssen jeden Tag dabei, das Gedächtnis im Alter zu erhalten?
Eine aktuelle wissenschaftliche Studie deutet darauf hin, dass der tägliche Verzehr von Erdnüssen dazu beitragen könnte, die Reaktion des Gehirns auf Insulin in Bereichen zu verbessern, die mit dem Gedächtnis bei älteren Erwachsenen verbunden sind.
Die Studie wurde in der Zeitschrift „Food & Function“ veröffentlicht, und wurde von Forschern des medizinischen Zentrums der Maastricht University in den Niederlanden durchgeführt, mit dem Ziel, die Wirkung regelmäßigen Erdnusskonsums auf die Reaktion des Gehirns auf Insulin mit zunehmendem Alter zu untersuchen.
Die Studie umfasste 31 gesunde Personen im Alter von 60 bis 75 Jahren.
Die Teilnehmenden nahmen täglich 60 Gramm geröstete Erdnüsse mit Schale und ungesalzen zu sich, über 16 Wochen; danach verglichen die Forscher die Ergebnisse mit einer weiteren Periode, in der sie keine Erdnüsse aßen.
Verbesserte Gehirnreaktion auf Insulin
Die Ergebnisse zeigten eine Verbesserung der Reaktion von Bereichen der rechten Hemisphäre des Gehirns auf Insulin, darunter Teile des Hippocampus, des Parahippocampal-Gyrus, des Lingual-Gyrus und des posterioren Cingulargyrus, die Bereiche sind, die an Gedächtnisprozessen und anderen kognitiven Funktionen beteiligt sind.
Um diese Reaktion zu messen, verabreichten die Forscher den Teilnehmenden Insulin durch die Nase, und nutzten anschließend eine Magnetresonanztomographie basierend auf der arteriellen Blutkennzeichnung, um Veränderungen des Blutflusses in Hirnregionen zu messen.
Insulin spielt eine Rolle in einer Reihe von Gehirnprozessen, die mit Lernen, Gedächtnis und der Kommunikation zwischen Nervenzellen verbunden sind.
Die Reaktion des Gehirns auf dieses Hormon kann mit zunehmendem Alter weniger effektiv werden, eine Veränderung, die mit dem altersbedingten kognitiven Abbau einhergeht.
Allerdings konnten die Forscher nicht nachweisen, dass der Verzehr von Erdnüssen den kognitiven Abbau verhindert oder Demenzentwicklung stoppt, aber sie beobachteten Veränderungen in der Reaktion bestimmter Hirnregionen auf Insulin.
Diese Ergebnisse bauen auf früheren Forschungen desselben Teams zur gleichen Ernährungsintervention auf, die 2025 in der Zeitschrift Clinical Nutrition veröffentlicht wurden, und bei der die Ergebnisse einen Anstieg des gesamten Blutflusses zum Gehirn um 3,6% sowie eine Verbesserung des verbalen Gedächtnisses um 5,8% nach der 16-wöchigen Interventionsperiode zeigten.
Die Forscher glauben, dass die ernährungsphysiologische Zusammensetzung der Erdnüsse einen Teil dieser Effekte erklären könnte, da sie ungesättigte Fette, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und biologisch aktive pflanzliche Verbindungen sowie pflanzliches Protein enthalten.
Erdnüsse sind auch eine Quelle der Aminosäure L-Arginin, die der Körper zur Produktion von Stickstoffmonoxid verwendet, einer Verbindung, die hilft, die Funktionen der Blutgefäße zu regulieren und möglicherweise wiederum mit Lern- und Gedächtnisprozessen in Verbindung steht.
Ist der Verzehr von Erdnüssen ausreichend, um das Gedächtnis zu schützen?
Diese Ergebnisse bedürfen weiterer Forschung, um festzustellen, inwieweit die aufgezeichneten Veränderungen der Reaktion des Gehirns auf Insulin sich im Gedächtnis und in der geistigen Leistungsfähigkeit widerspiegeln.
Das Experiment beschränkte sich auf 31 Personen, und die von den Forschern beobachteten Indikatoren reichen nicht aus, um mit Sicherheit zu behaupten, dass Erdnüsse vor Alzheimer oder anderen Demenzerkrankungen schützen.
Studien mit einer größeren Anzahl von Teilnehmern und längeren Beobachtungszeiträumen würden dazu beitragen, diese Beziehung zu klären und zu bestimmen, ob die potenziellen Vorteile sich über längere Zeit hinweg fortsetzen.
